不吃玉米的人就吃玉米片吧!
餅乾上沾滿玉米片增加了口感，再加入南瓜子和蔓越乾，真的超健康啊~
材料:
室溫軟化無鹽奶油 125g
鹽巴 一小搓
白砂糖 120g
香草精 1g
蔓越莓乾 60g
南瓜子 50g
低筋麵粉 200g
無糖玉米片 一小碗
作法:
1.
室溫奶油加入少許鹽巴，以打蛋器打散，再分次加入砂糖，每次加入都打至顏色呈白
2.
蔓越莓泡熱水約兩分鐘，將之泡開後，取出擠乾，再用紙巾吸除水份
3.
蔓越莓、南瓜子和香草精加入奶油，攪拌均勻
4.
分三次加入過篩的麵粉，攪拌均勻完成麵糰
5.
將玉米片插入麵糰
6.
烤箱預熱180，烤20分鐘
小心得:
加了蔓越莓、南瓜子使味道豐富許多，本身沒加蛋的餅乾體很脆，又加入了玉米片使餅乾脆度更高，口感完美
底部有點偏油，奶油可以減量
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