伯爵茶有種特殊的香氣，用聞的就可以聞出他獨特的茶香，很適合加入蛋糕或餅乾
材料:
低粉 180g
白砂糖 60g
室溫軟化無鹽奶油 100g
伯爵茶 2包(4g)
熱水 2大匙(約30ml)
作法:
1.
伯爵茶泡熱水備用
2.
砂糖分二至三次加入軟化奶油拌勻
3.
過篩低粉分三次加入奶油，茶與水於加第二次粉的時候加入攪拌
4.
攪拌均勻後麵糰有些鬆散，以手輕捏整理麵糰，使完全均勻
5.
抓一小搓麵糰揉圓，放於烤盤上輕壓，就是圓圓的餅乾了
6.
烤箱預熱170℃，烤約20至25分鐘，表面烤到咖啡色出現
小心得:
非常簡易製作的餅乾，可以快速完成
因為沒有加蛋，口感酥脆
聞與嚐都有明顯茶香，但可以試試再多一包伯爵茶，讓茶香味更重
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