蘋果酥餅

早上在削蘋果，本來沒有要做餅乾的打算
媽問我說你要用蘋果做東西喔，所以就做了個賣相不好但好吃的蘋果酥餅:D

材料:
孔雀餅乾    一條

奶油            70g
白砂糖        60g
牛奶            10g
蜂蜜            15g
水飴             30g
肉桂粉        一茶匙
奶油             30g
大蘋果        半顆

作法:
1. 孔雀餅乾捏碎碎碎，與已放至室溫的70g奶油捏融合
2. 把餅乾屑鋪在烤盤上，先以160℃烘烤10分鐘

3. 烤的時候，把砂糖、肉桂粉、牛奶、蜂蜜、和水飴混合加熱，煮起泡後轉小火，加入30g奶油，加入蘋果

4. 約煮個五分鐘後，把蘋果糖漿淋在餅乾上，稍微整平後，再回去烤個半小時
5. 烤好後很軟，放涼後用刀切

餅乾底自己做會比用懶人法好多~

這個吃起來好肥胖><