巧克力餅乾

巧克力之心

材料:
銀寶無言奶油 200g  (...)
白砂糖           110g
低筋麵粉        300g
無糖巧克力粉 50g
蛋                  2顆
香草精華        幾滴
巧克力豆        幾顆


這次換做巧克力口味，做了很多~~
喜歡吃甜一點的人糖可以再放多一點

作法:
1. 奶油室溫放軟，將糖分次加入與奶油攪拌均勻

2. 蛋打散，加入幾滴摳書摳香草精油，香氣頓時瀰漫於空間

加幾滴就很香了唷

3. 將麵粉與巧克力粉過篩，然後把它們攪拌融合

4. 把3.的粉分次倒入蛋液，用橡皮刮刀攪拌成麵糰

5. 成麵糰就可以用手弄成餅乾狀，上面放一粒巧克力~

6. 烤箱180℃預熱5分鐘，餅乾烘烤10~15分鐘，餅乾烤乾即可，覺得有點濕就再烤一下

完成囉!

同場加映

可以試試其他方式

把麵糰揉成長條狀，用保鮮膜把麵糰整成細長方體

將麵糰放置冷凍庫半小，使麵糰變硬

(這個方法也可以當作儲存多餘麵糰的方式)

把變硬的麵糰拿出來切成薄片，上面灑點巧克力粉，烤~

改變形式，本質不變~

巧克力片餅乾